encore de l'ananas

une quatrième façon de déguster un ananas chez moi

le gâteau à l'ananas

recette trouvée ici et que j'ai adaptée à un régime sans sucre

pour 4 petites parts :

un demi ananas frais

1 CS de rhum

1 CS d'édulcorant supportant la cuisson au four

1 CS de maïzena

2 oeufs

préparation:

éplucher et couper l'ananas en petits cubes

passer au mixer avec 1 CS de rhum

verser la purée dans une casserole ,

ajouter l'édulcorant,

porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes en remuant;

mettre à refroidir.

(le rebord de fenêtre est idéal en cette saison!!!)

préchauffer votre four à 150° (th 5)

battre les oeufs en omelette, ajouter la maïzena et bien mélanger,

ajouter ce mélange à la purée d'ananas

verser dans un petit moule anti adhésif

cuire à 150° pendant 1 heure.

laisser bien refroidir avant de déguster

oui, je sais dans la recette d'origine il y avait du caramel ( et je pense que c'est un petit plus),

oui mais voilà faire du caramel sans sucre c'est pas facile!.......

vous pouvez faire la recette originale (clic!) si vous pouvez consommer du sucre:

celà me semble super bon!!!!

ah! ce que j'aimerais pouvoir faire pousser des ananas dans mon jardin............

Comments

[Catherine]

Merci pour le lien qui renvoie vers la recette où l'on peut utiliser des ananas au sirop. Les ananas frais, je les aime trop pour les manger autrement que nature.
Bisous et bonne journée.

[M@ryline]

Je n'aimais pas ce fruit jusqu'à encore il y a peu... J'ai commencé à en manger il y seulement quelques années... sans donner mon âge je fleurtais alors avec 40 années.. comme quoi les goûts... et j'aime maintenant les desserts réalisés avec ce fruit... merci donc pour cette recette...