la crème dessert de mamie Célanie
aujourd'hui mamie Célanie va voir ses petits loulous (en fait c'était mardi...)
"- elle apportera de la crème dessert pour le goûter?
- peut-être! si elle a le temps de la faire..."
eh bien mamie Célanie a eu le temps de préparer sa fameuse crème dessert!!!
la crème dessert de mamie Célanie
500ml de lait
50g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
25 g de maïzena
2 oeufs entiers
50g de crème fraîche
1 CS bombée de cacao amer
mettre le lait, le sucre, la vanille, la maïzena et les oeufs dans le bol
régler 8mn à 90°, vitesse 3, ôter le gobelet
à l'arrêt de la minuterie ajouter la crème fraîche et mixer 10sec à vitesse 4
verser la moitié de la préparation dans des pots à yaourt
ajouter le cacao à l'autre moitié dans le bol et mixer 20 sec à vitesse 4
verser la préparation au chocolat dans les pots contenant la préparation à la vanille
et laisser refroidir
j'ai oublié de vous dire que mamie a demandé à son fidèle robot "Momix" de l'aider
(si vous n'avez pas Momix dans votre cuisine vous pouvez le faire en tournant la crème avec une cuillère en bois dans une casserole sur le gaz...)
voilà mes pots sont prêts à partir chez les petits loulous
au fait vous voulez savoir comment je fais pour avoir cet effet incliné
eh bien regardez:
je pose mes pots avec la préparation à la vanille en biais sur un plateau à oeufs
pas de problème pour les faire tenir....
et voilà une petite astuce pour faire une jolie présentation!
à quoi ça sert que mamie Célanie se décarcasse?
il y en a un qui mélange tout avant de se régaler.....