poulet aux courgettes

une recette que je fais quand je suis seule

car monsieur n'aime pas les courgettes

pour une personne

une petite courgette et une petite escalope de poulet

1 cc d'huile d'olive

1 CS de crème allégée

curry

poivre sel et 2 brins de persil

faire revenir le poulet coupé en lanière dans l'huile d'olive dans une sauteuse

retirer du feu et mettre les courgettes râpées très gros (taille de toute petites frites) dans la sauteuse

les faire dorer puis ajouter le poulet

saupoudrer de curry et ajouter la crème

saler, poivrer et laisser mijoter 15 à 20 minutes

hacher le persil sur votre plat et servir avec une portion de riz cuit

voilà un plat complet et équilibré

voilà Gégé, Mica aura un plat aussi apétissant que celui de belle maman!!!!!!

Comments

[babeth56]

Miamm, ca me donne des idées pour midi...merci...votre blog est trop beau...rempli de belles choses...bravo !

[Flo]

Une recette très appétissante... Je vais l'essayer, c'est sûr !!!
Merci et belle journée
Flo

[marie-thé]

je la réalise également, mais au lieu du curry je rajoute une pincée de cumin.
Bonne semaine!!!!

[Catherine]

C'est à retenir, en version duo chez moi car mon Monsieur mange des courgettes, même si ce n'est pas son légume favori.
Bises

[lilofé]

ça a l'air bon et c'est vrai que je n'ai jamais coupé les courgettes en frites, je devrai essayer. tu me diras, ici pas de souci, tout le monde en mange! bizzzz