dernières framboises

La semaine dernière j'ai encore cueilli des framboises et des mures dans mon jardin

169 g exactement

mais qu'en faire?

une recherche dans mes livres de cuisine et dans le placard,

un mélange de recettes prises ici ou là 

et voilà 32 (exactement) petits gâteaux (à 1 PP WW)

testés et approuvés par Céline, Isabelle, Jérome, Françoise, Renaud et les autres

que j'ai servis avec un sorbet à la framboise réalisé avec des fruits que j'ai congelés cet été

la recette des petits gâteaux

60g de pistaches non salées

75 g de farine

75 g de beurre mou

75 g de cassonade

3 blancs d'oeufs (sortis du congélateur)

et mes framboises

battre les blancs d'oeufs en neige ferme

ajouter les pistaches réduites en poudre

puis le sucre et la farine et enfin le beurre mou

bien mélanger le tout

verser dans des petits moules en silicone

insérer une framboise dans chaque gâteau

cuisson 25 minutes à 180°

(je m'attendais à avoir des gâteaux plus verts)

j'ai fait mon sorbet en suivant la recette de mon robot Thermomix sans mettre de sucre

Comments

[dodovanille]

Chez nous aussi, il reste encore quelques framboises! Ta recette ne figure pas dans mon petit livret de 1947:) Belle prsentation, bien appétissante!

[nadette]

et la glace elle n'a pas fondu pendant la photo
bon appetit

[lilofé]

ça a l'air fameux mais comment fait-on si l'on n'a pas de framboises??
bizzzz

[brin d'passion]

hummm des framboises ,j'adore !! tu es la reine des ptits desserts
à vendredi
bises Marie

[M@ryline]

c'est super de faire encore à cette saison une recette avec un fruit d'été...

[vero]

hum ! quel beau dessert
c'est sur qu'avec ce temps exceptionnel de cette année les fruits se sont prolongés
biz

[mamyreille]

Bien belle recette et tes petits gâteaux ont été appréciés, c'est bien là le principal.... belle journée bises mireille

[manise]

...à la peau du lait
Même poids de peau de lait (on a ça avec du vrai lait de vache) que de sucre, tu mélanges bien et tu ajoutes de la farine pour épaissir . Tu fais des petits tas et tu fais cuire à 180°.
Voilà, maintenant je peux prendre la recette de Célanie,bon échange!

[Catherine]

Les framboises sont, avec les fraises, mes fruits préférés.
Tes petits gâteaux ont l'air plus qu'appétissants. Et avec une glace à la framboise, en plus. Hummm... je m'inviterais bien pour le dessert !
Bises

[olgayou]

tout cela me semble bien bon !!! il nous reste aussi quelques framboises mais elles n'ont plus de saveur, elles sont devenues "flottardes"
en tout cas merci pour la recette que je garde pour l'an prochain
bonne soirée