08 novembre 2011

dernières framboises

La semaine dernière j'ai encore cueilli des framboises et des mures dans mon jardin 169 g exactement mais qu'en faire? une recherche dans mes livres de cuisine et dans le placard, un mélange de recettes prises ici ou là  et voilà 32 (exactement) petits gâteaux (à 1 PP WW) testés et approuvés par Céline, Isabelle, Jérome, Françoise, Renaud et les autres que j'ai servis avec un sorbet à la framboise réalisé avec des fruits que j'ai congelés cet été la recette des petits gâteaux 60g de pistaches non salées 75 g de... [Lire la suite]
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19 mars 2010

un peu de soleil dans l'assiette

ou un velouté pour le dessert... c'est bon le soleil est revenu, mais j'ai quand même envie d'en mettre un peu dans mon dessert alors aujourd'hui ce sera un velouté de mangue (une recette WeightWatchers 1 Pro point) pour 4 personnes: 2 mangues fraîches bien mûres (ou à défaut 400g de mangues surgelées) 4 grosses CS de lait 1/2 écrémé concentré non sucré 1 yaourt nature à 0% 2 cc d'édulcorant en poudre (moi je n'ai pas utilisé car la mangue est assez sucrée) 4 feuilles de menthe ou framboises congelées... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

petit dessert!

dans la corbeille à fruits: 2 petites pêches de vigne qui attendent de se faire déguster; dans le jardin: une poignée de framboises qui commencent à grelotter; dans la cuisine: Célanie qui a envie de cuisiner un petit dessert pour se régaler. un livre de recettes, et en ce dimanche midi, nous avons eu droit à notre petit dessert (léger!): la recette: pour moi ce sera:(pour 2 personnes) 2 pêches épluchées et coupées en tranches et une poignée de framboises 2oeufs 40g de farine 25cl de... [Lire la suite]
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31 octobre 2008

des pommes et des coings

aujourd'hui pommes et coings au menu mais avez-vous déjà essayer d'ééplucher des coings avec un couteau éplucheur ou même avec un couteau de cuisine ordinaire pas facile!!!!!! sur le salon ID créatives j'ai trouvé un éplucheur miracle et éplucher des coings ou même un potiron( j'ai essayé) c'est un vrai plaisir; alors j'ai épluché des coings et des pommes sans m'en rendre compte pour faire une petite compote de coings. étalez la compote sur un fond de tarte et recouvrez de pommes coupées en tranches... [Lire la suite]
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30 octobre 2008

le temps des cerises

eh! oui! il n'y a plus de saison: après l'hiver, le printemps en automne, voici revenu l'été avec le retour du temps des cerises une petite frise extraite du livre: rouge aux éditions Marabout d'ficelle
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18 juillet 2008

confitures vous avez dit confitures!!!!!!!!

après la cueillette des petits fruits du jardin il a fallu opérer dans la cuisine on commence par faire du jus : ça chauffe.... puis gelée : monofruits et mélanges en tout genre je vous donne la liste cassis, groseilles, pommes-cassis, cassis-groseilles, mélange de fruits rouges cassis-groseilles-framfoises-fraises ensuite on utilise le reste de jus pour faire du sirop de cassis et avec la pulpe mes fameuses pâtes de fruits au cassis (celles à la fraise sont bien sèches et délicieuses) sur ma lancée j'ai... [Lire la suite]
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24 juin 2008

je joue la fourmi!

eh oui je joue la fourmi en remplissant mes étagères à confitures en ce moment je récolte les fraises de ma voisine partie en vacances celà aurait été dommage de les laisser pourrir et vu la quantité j'emmagasine les gourmandises après la confiture, j'ai fait du jus de fraises voici la recette prendre un extracteur à vapeur la casserole d'eau qui va bouillir le recepteur de jus les fruits dans le panier de longues minutes de cuisson et voilà le jus arrive dans le petit tuyau quelques... [Lire la suite]
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10 juin 2008

rhubarbe-oranges

dans la foulée j'ai fait un nouveau mélange: rhubarbe-oranges 250g de jus d'orange, 750g de rhubarbe, 500g de sucre spécial confitures et le zeste haché de 2 oranges résultat: 4 petits pots et 2 grands
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10 juin 2008

confitures

dernièrement j'ai gardé mon petit fils de 3 ans un matin en arrivant il m'a déclaré: "maman a dit qu'on avait plus de confiture et que mamie devait en donner" en descendant à la cave avec lui pour qu'il fasse son choix ( couleur du pot ou taille du pot; il aime les petits pots) je me suis rendue compte que je n'avais plus beaucoup de choix alors ce matin mamie a laissé son tambour, sa toile, ses fils et son aiguille pour enfiler un grand tablier et sortir la grande bassine, du sucre, de la rhubarbe et des fraises... [Lire la suite]
Posté par celanie 88 à 07:38 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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