gaufres

Il  y a longtemps que je n'ai pas posté de recettes ici .

Il y a quelques jours en allant à la maison de la presse,

j'ai trouvé un exemplaire du magazine Dr Good! C'est bon !

avec un dossier consacré à la patate douce.

C'est un légume que j'achète de temps en temps chez le primeur ,

j'en ai même trouvé qui étaient cultivées aux Jardins de Cocagne sur la commune.

Je recherche souvent des recettes pour les accomoder.

Aussi quand j'ai vu qu'on pouvait les préparer en gaufres,

j'ai voulu tester et soumettre à l'appréciation de mon conjoint.

- " C'est à refaire" tel fut son commentaire ;

alors j'ai refait et je partage avec vous.

Voici la recette :

personellement  

je les ai mangées avec une petite salade de betteravesde mon jardin

et un peu de fromage ail et fines herbes.

Ma voisine en avait planté dans son jardin,

mais je ne sais pas comment a été sa récolte...

je vais peut-être essayer l'été prochain.

Comments

[M@ryline]

A tester, bien qu'ici je n'ai pas d'amateurs pour les patates douces.

[olgayou]

C'est une idée très originale ! merci pour la recette.

[lilofe]

ça ne devait pas être mauvais tout ça. sinon avec de la patate douce, je te propose une petite recette que nous faisons quand nous avons des invités: des petites verrines.

Tu fais cuire à la vapeur une patate douce avec un peu près le même poids de carotte (je n'ai pas les quantités exactes car cela dépend du gout de chacun). Ensuite tu moulines en consistance un peu plus liquide que de la purée mais pas trop non plus, ce n'est pas de la soupe et pour diluer tu mets du lait et aussi un peu de lait de coco. (je sais, à l'identique, je n'ai pas la quantité car selon les personnes qui mangent avec nous je prononce plus ou moins la noix de coco). tu mets dans des petites verrines, au frais et tu sers avec des gressins. les gens aiment beaucoup. bizzzz (ps idée d'une collègue qui est vegan et nous en a servi une fois à l'école quand on pouvait encore manger ensemble)

[didine]

Voilà une idée originale. A tester.

[Sylvie]

Voilà une utilisation à laquelle je n'aurais pas pensé pour la patate douce !

A tester donc ! merci pour la recette.

J'ai vu cette revue de ou avec Michel Cymès mais je ne l'ai pas feuilletée ni achetée.

Merci pour l'idée.

Bonne soirée.

[Miss Gleni]

Voilà une revue que je n'ai jamais achetée ; cette recette me tente bien. Merci pour le partage. Bisous / Nicole

[Sissi94]

Une belle recette mais je préfères sucrées.

Sylvie

[Monique]

Il y a très longtemps que j'ai fais des gaufres, mais cela m'arrivait d'en confectionner salées, c'est très bon, et c'est la saison ! merci pour ce partage gourmand !

Belle journée

[France mc]

L’idée est originale, j’aime la patate douce.

Merci de la recette.

[jacqueline]

c'est une autre façon de manger des légumes merci de nous faire partager tes recettes douce journée