23 octobre 2017
Les délices de l'écureuil
Les délices de l'écureuil
une recette de petits biscuits déjà présentée ici en 2010
les ingrédients:
2 blancs d'oeufs battus en neige bien ferme
80g d'amandes hachées
80 g de noisettes hachées
60g de sucre roux
mélanger les amandes, les noisettes et le sucre;
ajouter les blancs battus en neige très ferme
étaler la pâte dans la lèche frite tapissée de papier cuisson
faire cuire 15 minutes au four thermostat 5 (180°C)
à la sortie du four découper en 48 parts
celà marche aussi avec des noix
et cuisson dans des petits moules à tartelettes
j'en ai fait 32
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